Olijfolie getrokken van de lokale variëteit 'Tonda Iblea'. Het resultaat is een uitgebalanceerde olijfolie met gouden reflecties en een fruitige, intense frisse smaak met een zachte geur van groene tomaat en verse aromatische kruiden met een lichte ondertoon van amandel en artisjok. Zijn scherpe, maar licht gezoete bitterheid maken hem perfect geschikt voor soepen en salades, op toast met brusschetta, gebakken vis, rood vlees en groenten. Na het zorgvuldig wassen worden de vers geplukte olijven geplet tussen oude molenstenen, nadien worden ze nogmaals koud geperst. Hierdoor krijgt de kwalitatieve olijfolie een typische smaak. Deze olijfolie wordt gezuiverd door een natuurlijke bezinking verkregen door de olie met regelmaat te decanteren in roestvrijstalen tanks.
Inhoud: 25 cl.