Calcic is een product op basis van calciumzout, die vaak gebruikt wordt bij de bereiding van kazen. Wanneer Calcic gebruikt wordt in combinatie met Algin kunnen sferische vormen in verschillende groottes gecreëerd worden, zoals bijvoorbeeld de grootte van kaviaar, eieren, gnocchi of ravioli.
Gebruiksaanwijzing: Los 5 à 10 gram Calcic op om een sferisch bad te creëren. Meng zachtjes met een garde en voeg Algin toe aan het mengsel om sferische vormen te creëren. Geschikt voor gebruik in voedingsmiddelen.
Inhoud: 600 gr.