De vanillestokjes uit Caledonië worden geoogst van de vanille-orchidee (Vanilla Planifolia). Deze unieke klimorchidee heeft een vanillinegehalte dat twee maal zo hoog ligt in vergelijking met andere Zuid-Amerikaanse vanilles zoals de Tahiti- of Bourbonvanille. De diepe vanillesmaak ontstaat door het langzame bereidings- en droogproces die minstens negen maanden duurt.
Inhoud : 250 gr.