Piment d'espelette komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika maar werd overgebracht naar Frans baskenland waar het tot op heden geteeld wordt. De know-how van het telen van deze espelettepeper wordt van generatie op generatie overgebracht en is om deze reden enkel te vinden in een beperkt aantal dorpen in het Franse Baskenland. De typische smaak van espelettepeper wordt verkregen door de rijping en een natuurlijk droogproces van de rode pepers die met de hand geoogst werden. Zijn fruitige en licht pittige smaak passen heerlijk bij verschillende gerechten zoals onder andere baskische kip, diverse mayonaises en vinaigrettes, soepen, vis, …
Inhoud : 400 gr.
Herkomst : Frans Baskenland.