Deze bolletjespasta is een typische pasta uit Sardegna. Bij de productie van Fregola Sarda gebruikt men uitsluitend Italiaans griesmeel van harde tarwe. Deze wordt door bronzen matrijzen gehaald en kennen een traag droogproces. De lichte smaak van de pasta past heerlijk in een koude linzensalade, bij een osso buco, bij zeevruchten of bij een amuse.
Bereiding: in voldoende water met een weinig zout 10 minuten laten koken, nadien afgieten en met koud water afspoelen.
Ingrediënten : biologisch griesmeel van harde tarwe, water.
Bewaaradvies: te bewaren op een koele en droge plek. Bij opening koel bewaren.
Allergenen: tarwe, sporen van schelpdieren, mosterd en soja.
Netto gewicht: 2500 gr.