Textura Xantana 600 gr

Xantana est un épaississant puissant obtenu par la fermentation de l'amidon de maïs et combiné avec la bactérie Xanthomonas campestris. Xantana peut faire léviter des particules dans un liquide (qui ne coulent pas au fond) et peut également contenir du gaz.

Instructions: Dissoudre 1 à 4 grammes de Xantana dans une substance à base d'eau. Mélangez bien à l'aide d'un mixeur plongeant. Le Xantana peut être utilisé dans des préparations froides et chaudes. Autorisé dans les aliments dans une mesure limitée.

Contenu: 600 gr.