Cardamome grain 500gr

La gousse de cardamome peut différer en couleur selon le processus qu'elle a subi : cuite, blanchie ou séchée au soleil. La saveur est plus citronnée et moins forte que celle de la cardamome blanche.  

Les graines sont utilisées comme assaisonnement pour rendre les plats épicés encore plus poivrés. Les graines de cardamome sont couramment utilisées en l'Occident dans les gâteaux, les biscuits, les compotes de fruits, les marinades, la charcuterie, les vins et les liqueurs. En Orient, c'est l'assaisonnement parfait pour de la viande, le poisson, le riz, les omelettes et les desserts. Aussi bien délicieux dans du café ou du thé. 

Contenu : 500 gr.